原料：千张（又称干丝），香菜，花生米，调料。
    做法：
1、千张切成等宽的条。
2、沸水加少量盐，把千张放入焯一会。
    可以放少许醋，可以让千张更软一些。
3、香菜洗净切末，油炸花生米备用。
4、准备调味汁：生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、老干妈酱、少许胡椒等调匀。
5、把千张、花生、香菜、拌汁调匀。